Aquí me teneís, escribiendo como colaboradora en el blog de las estrellas y compartiendo con vosotras mis recetas del blog La Cocina de Carolina. Como seguro que estáis pensando en alguna celebración de cumpleaños, os traigo la receta de la famosa tarta de estrellas que hice para la fiesta de cumpleaños de temática estrellas que hizo Sara a sus hijos.
Las instrucciones que me dió Sara para hacer la tarta eran claras: quería una tarta sencilla, de chocolate, que los niños deboraran y que tuviera estrellas. Tomad papel y lápiz y apuntad la receta que fue un éxito:
Receta de tarta de chocolate de estrellas
Ingredientes para la tarta de chocolate
- 4 huevos grandes
- 450 g (2 tazas) de azúcar
- 250 g (2 tazas) de harina
- 250 ml (1 taza) de aceite de girasol
- 250 ml (1 taza) de agua
- 165 g (3/4 taza) de cacao en polvo
- 1/2 taza de leche Chocolate Chips (pepitas de chocolate)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de sal
- Papel de hornear
Ingredientes para el relleno de ganache de chocolate:
- 500 g de pepitas de chocolate negro (o chocolate para fundir rallado)
- 500 g de nata espesa
Ingredientes para el relleno Cheesecream:
- 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente, pomada)
- 250 g de azúcar glas tamizado
- 200-250 g de queso crema tipo Philadelphia
- 1 cucharada de pasta de mango Home Chef